Freitag, 27. Juli 2012

Fritelle di Mele oder Apfelküchle

Bei uns gab es heute Mittag Fritelle di Mele.

Der italienische Name für diese Apfelküchle kommt daher, daß ich das Rezept dafür aus einem italienischen Kochbuch habe (in dem ich eigentlich ein Rezept für ein Sonntags-Mittagessen gesucht hatte).

Ganz gelungen sind mir die Küchlein glaub ich nicht, weil der Teig leider zum Schluß hin etwas von den Äpfeln abgegangen ist. Schmecken tun sie mir allerdings sehr gut, meine Tochter (für die sie ja als Mittagessen gedacht waren) war leider nicht so sehr begeistert. Aber sie isst ja eh noch nicht wirklich alles und viele Sachen schmecken ihr dann auch erst beim 2. oder 3. Mal probieren. Jetzt darf dann gleich mal mein Mann probieren!

So sehen die guten Stücke aus


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Bis bald
Eure Andrea

Donnerstag, 26. Juli 2012

Wunderschöner Grillabend

Endlich schönes Wetter! Endlich wieder bis spät abends im Garten sitzen! Endlich wieder grillen!

Ja, ich habe den Sommer bisher vermisst, sehr sogar! Aber nun ist er ja erstmal da und wird genossen. Wir haben heute Nachmittag das Planschbecken für unsere Maus aufgestellt, damit sie dann ab morgen baden kann (heut war das Wasser doch noch etwas frisch…).

Und heute Abend wurde gegrillt. Und dafür habe ich endlich einmal die Pizzabrötchenschlange ausprobiert! Und ich kann Euch gleich eins verraten… es hat sich gelohnt :D!

Das Rezept dafür habe ich von MamaMiez und Tipps hab ich mir heute Abend dann noch ganz kurzfristig von der lieben Mama Keks geholt (sie hat nämlich auch schon ganz tolle Brötchenschlangen gebacken, schaut mal hier).

Hier einmal die ungebackene Schlange



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Da ich vergessen hatte schwarze Oliven für die Augen zu kaufen mussten grüne herhalten, was dann aber eigentlich ganz witzig aussah, weil die als "Pupillen" noch so eine Schafskäsecreme-Füllung hatten.

So und hier die Schlange fertig gebacken



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Und ich kann Euch sagen, die ist sooooo lecker! Da braucht man fast nichts anderes mehr dazu, ein bißchen Kräuterbutter auf die noch leicht warmen Brötchen… wirklich traumhaft!

Ich war ganz froh, daß ich mir sowieso "nur" Kartoffeln mit Schafskäse für den Grill hergerichtet hatte.



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So und zum Abschluss noch ein Bild der süßen Maus! Heute bei dem Sonnenschein natürlich ganz cool mit Sonnenbrille!



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Bis bald

Eure
Andrea

Dienstag, 24. Juli 2012

Zumba...

oh je... ich glaube fast Zumba ist nichts für mich! Ich habe schon eine ganze Weile Zumba DVDs daheim und hatte bisher aber nie die Zeit und Lust sie auszuprobieren. Zwar finde ich alles, was ich bisher davon gelesen und gehört habe, sehr interessant und das klingt auch alles wirklich gut - aber... ich halte mich nicht gerade so für das ultimative Bewegungstalent und deswegen bin ich bei solchen Dingen immer etwas zurückhaltend.

Naja, heute habe ich mich aber endlich dazu durchgerungen und habe mir erstmal die Basics-DVD angeschaut, wo sämtliche Schritte erstmal langsam erklärt werden. Ich bin solange immer ganz gut mitgekommen, bis die Schritte in Originalgeschwindigkeit dran waren - dann hatte ich echte Probleme.

Jetzt weiß ich natürlich nicht... bin ich zu ungeduldig und es dauert einfach seine Zeit, bis man das raushat? Geht es vielleicht sogar einfacher, wenn man dann das "normale" Programm einfach versucht mitzumachen? Oder macht es gar keinen Sinn das zu Hause zu versuchen? Falls jemand von Euch schon Erfahrung mit Zumba und vor allem dem Start hat, wäre ich für jeden Tipp dankbar!

Ich zeige Euch mal welches DVD-Paket ich habe
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Leider bin ich dann heute auch gar nicht mit der Erklärung aller Schritte fertig geworden, weil meine Maus nicht so lang geschlafen hat, wie ich eigentlich eingeplant hatte ;-)... werde ich morgen mal weiter testen!

Dann habe ich heute noch Haferkekse gebacken. Ich komme momentan essenstechnisch am besten zurecht wenn ich morgens recht wenig esse (bisher waren das noch italienische Kekse, die ich aus dem Urlaub mitgebracht hatte) und einen Espresso dazu trinke. Mittags gibt es dann je nach Hunger ein Brötchen oder nur Obst oder auch mal gar nichts und abends essen wir ja dann gemeinsam. Auf jeden Fall sind jetzt meine italienischen Kekse aufgegessen und da war ich mal wieder (ja genau, Ihr wisst es schon!) bei chefkoch stöbern, was man denn so selbst machen könnte und habe ein Keksrezept gefunden. Allerdings habe ich die Kekse noch gar nicht probiert, also werde ich Euch Näheres und wie es schmeckt natürlich erst erzählen, wenn ich das auch getestet habe.

Mit meinem Gewicht bin ich übrigens recht zufrieden. Habe nun, nach 2 Wochen Diät 3,2 kg weniger - so könnte es natürlich weiter gehen!

So, dann werd ich jetzt mal ein bißchen am Fotoalbum für meine Süße weiterbasteln (ist ja schon fast peinlich... die Kleine ist nun fast 1,5 Jahre und ich habe noch kein Album fertig!)... da erzähle ich Euch auch demnächst noch mehr darüber!

Bis bald

Eure Andrea

Montag, 23. Juli 2012

Gewinnspiel... nein, sogar Gewinnspiele!

Hallo Ihr Lieben,

zum Wochenendausklang habe ich noch zwei tolle Gewinnspiele für Euch. Zum einen dieses hier

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Bei Löckchenzauber kann man nämlich ein paar Naturino-Schuhe gewinnen, indem man ein Füßchen-Foto an ihre Email-Adresse schickt. Das ist doch eine wirklich süße Idee und ich habe auch gleich mit diesem Foto hier mitgemacht

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Drückt mir die Daumen - vielleicht habe ich ja Glück bei der Verlosung!

Außerdem gibt es auf dem *Nicest Things* Blog noch eine tolle Verlosung für den Kukuwaja Shop mit folgendem Motto

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Das passt doch wunderbar zum hoffentlich nun doch bald kommenden Sommer! Gewinnen kann man einen 30,- € Gutschein für den Kukuwaja Shop und damit könnte man dann selbst auch so eine tolle "Maritime Sommerparty" verwirklichen.

P.S.: Auf dem Kukuwaja Blog kann man auch nochmal einen Gutschein gewinnen - also doppelte Chance!

Samstag, 21. Juli 2012

Die Muffins für den Sonntag-Nachmittag sind fertig

Ja ja, ich weiß... erst erzähle ich Euch vom Abnehmen und dann backe ich Muffins...

Aber wenn man sich die ganze Woche brav an Kalorienvorgaben gehalten hat, dann darf man Sonntags auch mal ein bißchen naschen. Also habe ich das Internet durchforstet was ich denn so zaubern könnte und bin dann über diese Muffins gestolpert (mal wieder bei www.chefkoch.de)


Die klangen superlecker und sahen auch richtig toll aus, und hatten zudem richtig gute Bewertungen. Außerdem hatte ich fast alles dafür daheim, ich musste nur noch Buttermilch kaufen. Die Zubereitung geht auch sehr einfach und ist in dem Rezept gut beschrieben.

Ich habe sie vorhin grad aus dem Ofen geholt (und mir noch gleich den Mund verbrannt, weil ich ja unbedingt sofort probieren wollte!) und sie schmecken einfach wunderbar - da sie ja eigentlich für morgen sind habe ich mir nur eins mit meinem Mann geteilt ;-)...

Ein Teil der Muffins ist auch schon verpackt und wird gleich an liebe Freunde und die Familie verschenkt (hihi, das hilft die Diät weiter durchzuhalten... jetzt sind schon gar nicht mehr so viele für uns da!).

So, dann zeig ich Euch noch ein Foto...

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Und verabschiede mich in ein (hoffentlich nicht so regnerisch-bleibendes) Wochenende!

Bis bald!

Mittwoch, 18. Juli 2012

Herzlich Willkommen... oder... die perfekte Bolognese

Erst einmal "Herzlich Willkommen" auf meinem neuen Blog! Demnächst wird es noch einen kleinen Vorstellungs-Post von mir geben, aber erstmal gibt es Wichtigeres ;)...

In diesem Blog möchte ich Euch viele Sachen vorstellen, die mir gefallen (vielleicht auch manche die mir nicht so gefallen...), die ich mache, die ich gerne tun würde, die ich im Internet gefunden habe, die ich gekocht habe usw. usw.!

Und mit dem Letzteren wären wir auch schon beim Thema. Kochen!

Mein Mann und ich (und inzwischen auch unsere kleine Tochter) essen sehr sehr gern Spaghetti Bolognese - eigentlich ja nichts wirklich Besonderes, aber bisher hatte mir einfach das perfekte Rezept dafür gefehlt. Oft habe ich einfach das Hackfleisch angebraten, etwas mit italienischen Kräutern gewürzt und passierte Tomaten dazugegeben - fertig.

Dann, ich gestehe :), habe ich auch des öfteren mal ein "Fix" Päckchen für die Sauce benutzt - ich habe im Allgemeinen nichts gegen diese Päckchen, auch wenn allein gekochtes noch toller ist, gibt es da doch auch einige Sachen, die uns richtig gut schmecken.

Aber so ganz das Wahre war das eben alles nicht! Und weil ich in letzter Zeit viele Rezepte bei www.chefkoch.de suche (ich finde es absolut klasse, daß die dort eingestellten Rezepte bewertet sind, daran und an den Kommentaren anderer Nutzer orientiere ich mich oft, um das ideale Rezept zu finden), habe ich dort auch mal die Bolognese-Rezepte durchforstet. Und ich bin fündig geworden.

Das gesamte Rezept findet Ihr mit einem Klick auf obigen Link. Ich hab mal beim Kochen ein paar Fotos gemacht, da kann man das "Entstehen" der Soße verfolgen.


Bisher hatte ich die Bolognese ja noch nie mit Gemüse gemacht (außer mal ein paar Zwiebelwürfeln), hier kommen Sellerie und Karotten rein, dann auch Zwiebeln und Knoblauch. Genial fand ich auch die Art der Würzung - die findet hier nämlich mit einem Tee-Ei statt, das kannte ich jetzt so auch noch gar nicht.

Auf jeden Fall hat es uns absolut genial geschmeckt! Und vor lauter Hunger (ich hatte die Soße schon mittags gekocht und gegessen haben wir erst abends - sehr gut für die Soße dieses lange Kochen, ganz schlecht für meinen Appetit - ich hätte sofort davon essen können und musste dann soooo lang warten) habe ich dann doch glatt vergessen die fertig angerichteten Spaghetti zu fotografieren! Es wird dieses Essen aber definitiv wieder geben und dann folgt auch das Foto - versprochen!

So, das war es dann auch schon fürs Erste von mir!

Bis bald

Eure Andrea